Plantes cultivées et séchées à la ferme
Plantes cueillies manuellement et séchées à l'air libre à l'abri du soleil dans un séchoir en bois non traité (mélèze et pin douglas) à la ferme.
Arômes préservés
Nos plantes sont gardées entières ou légérement concassées pour garder au mieux les arômes.
Nous vous conseillons de les moudre juste avant de vous en servir pour la cuisine. Vous profiterez alors de toutes leurs saveurs.
Emballages
Les emballages protègent les plantes des rayons direct de la lumière et garantissent une plus longue conservation.Ils sont refermables et peuvent être réutilisés.
Zaatar
Mélange inspiré de la cuisine libanaise.
Notre zaatar est une création maison, élaboré avec les plantes de la ferme dont une espèce d'origan peu commune en France, Origanum syriacum, appelé origan libanais.
Le zaatar se déguste mariné dans l'huile d'olive avec du pain.
Il accompagne de nombreux plats : houmous, légumes rôtis au four, soupes et potages etc// 40g
Graines de sésame torréfiées*, thym*, origan libanais*, marjolaine*, hysope*
*issus de l'agriculture biologiqueThym, origan libanais, marjolaine et hysope cultivés à la ferme
