Nous cueillons pommes, poires, prunes, coings et châtaignes

pour élaborer des gelées et des confitures.

Toutes nos gourmandises sucrées sont confectionnées avec du sucre de canne non raffiné bio. En 2020, nous prendrons du sucre de betterave bio d'Allemagne

pour limiter l'empreinte carbone.
Pour les gelées de fruit, nous extrayons nous-même la pectine à partir de coings.

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Nous privilégions le sucre présent dans les fruits et n’ajoutons du sucre qu’après avoir mesuré celui des fruits. Nous obtenons des confitures qui contiennent principalement des fruits, au moins 60% et qui gardent le goût des fruits.