Curry aux algues est une création maison
Un curry riche en saveurs où les algues iodées s'entremêlent avec les notes d'agrumes du poivre du Sichuan, l'intensité du curcuma, les notes florales de la lavande, les rondeurs de la coriandre et du fenouil, l'étonnant goût amer et poivré du gattilier, les notes fruitées du poivron et le piquant du piment.
//25g
Disponible également dans le coffret Oléron Provence.
Curry aux algues
Plantes de la ferme cueillies manuellement et séchées à l'air libre à l'abri du soleil dans un séchoir en bois non traité (mélèze et pin douglas).
Algues récoltées et séchées par Lumi'algues sur l'île d'Oléron
Nos plantes sont gardées intactes ou légérement concassées pour garder au mieux les arômes.
Nous vous conseillons de les broyer juste avant de vous en servir pour la cuisine, vous profiterez alors de toutes leurs saveurs.
Vous pouvez les laissez telles quelles dans les infusions.
Emballages
Les emballages protègent les plantes des rayons direct de la lumière et garantissent une plus longue conservation.Ils sont refermables et peuvent être réutilisés.
coriandre graine*, kombu, persil de mer, laitue de mer, curcuma*, nori, piment Sucette de Provence*, poivron Long Doux des Landes*, fenouil*, lavande*, poivre du Sichuan*, gattilier*
*issus de l'agriculture biologique
