Plantes bio de la Malaisie
Plantes de la ferme cueillies manuellement et séchées à l'air libre à l'abri du soleil dans un séchoir en bois non traité (mélèze et pin douglas).
Nos plantes sont gardées intactes ou légérement concassées pour garder au mieux les arômes.
Nous vous conseillons de les broyer juste avant de vous en servir pour la cuisine, vous profiterez alors de toutes leurs saveurs.
Vous pouvez les laissez telles quelles dans les infusions.
Emballages
Les emballages protègent les plantes des rayons direct de la lumière et garantissent une plus longue conservation.Ils sont refermables et peuvent être réutilisés.
Nasi Kerabu
Mélange pour préparer le plat malaisien Nasi Kerabu, un riz bleuté par les pois bleus.
Les poivres malaisien sont assortis aux graines de fenouil et de coriandre de notre ferme pour donner une saveur âcre et anisée légérement relevée.// 25g
coriandre graine*, poivre blanc du Sarawak, poivre noir, fleurs de pois bleu, fenouil graine*
*issus de l'agriculture biologique