Les chutneys sont des condiments à base de fruits ou de légumes et d’épices d’origine indienne. Les Britanniques en ont fait une sauce aigre douce, le vinaigre et le sucre permettant de conserver les fruits pour l’hiver.
Ils accompagnent les viandes, pâtés, foie gras, riz, légumes ou s’utilisent pour tartiner les toasts.

Chutney de prunes sauvages au piment

5,50 €Prix
  • Chutney relevé avec des graines de coriandre entières

    // 240g

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Informations

© 2020 par Paysans épiciers // Anne Aït-Touati et Samuel Genas //
Crédits photo Anne Aït-Touati et Céline Fernbach

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