Une ferme en agroécologie et agroforesterie
dans les Alpes du Sud
Producteurs cueilleurs de plantes aromatiques et médicinales
Maraichers et producteurs de fruits rouges et fruitiers
certifiée en agriculture biologique
 

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À PROPOS

Notre ferme est située à La Bâtie-Montsaléon, un petit village de la vallée du Buëch dans les Hautes-Alpes.

Nous sommes quatre associés : Anne, Maïa, Jef et Samuel.

Nous cultivons une petite surface en agroécologie et certifiée en agriculture biologique. Nous avons pensé nos jardins en agroforesterie, les plantes annuelles et les arbres vivent ensemble. Les jardins sont arborés avec des haies fruitières. Nous avons intercalés nos cultures annuelles avec des arbres fruitiers, des petits fruits et des plantes vivaces.

Nous cueillons les plantes sauvages sur des sites préservés et avec modération pour pérenniser les ressources.

Après les récoltes et les cueillettes, nous assemblons et cuisinons nos plantes en créant plusieurs produits : des mélanges d'épices et d'aromates, des tisanes, des condiments, des ketchups et des confitures.

Nous avons aussi d'autres activités tout au long de l'année : producteurs de plants, semenciers, maraichers et éleveurs de poules. Vous pouvez retrouvez tous ces produits sur les marchés et foires locaux.


Nous avons aussi à cœur de faire vivre un modèle paysan basé sur l’autonomie et la coopération des fermes. Nous sommes membres de la Maison des Semences Paysannes des Hautes-Alpes au sein de laquelle plusieurs paysans et jardiniers œuvrent pour la diversité variétale et l'autonomie semencière.

 

Nous sommes certifiés par Alpes Contrôles.

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Plantes cultivées et cueillies à la main

Triées, assemblées et cuisinées à la ferme

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Notre ferme

Le village
05700 La Bâtie-Montsaléon

07 89 53 93 30 // 07 81 67 68 01

paysans.epiciers@netc.fr

Points de vente

Sur rendez-vous à la ferme

En magasin :

Les Créations du Bochaine à

Saint-Julien-en-Beauchêne

Les Jolies Choses à Gap

Informations

© 2019 par Paysans épiciers // Anne Aït-Touati et Samuel Genas //
Crédits photo Anne Aït-Touati et Céline Fernbach

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